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    • 2023.11.12 Sunday
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    フランス菓子アルルとアンリシャルパンティエ

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      JUGEMテーマ:スイーツ

      さて、最近の驚きは“マカロン”の知名度の低さ。
      クッキーとまでは行かなくても(!?)マドレーヌ位にはポピュラーだと思ってたよ。
      食べたことないとかは有り得るだろうが、存在自体知らん!って人が多数私の周りにいるのですよ。
      そうだったのか・・・でもマカロン、まじで上手いです。

      今回はフランス菓子アルルからお取り寄せ。
      いろいろなところで美味しい美味しいと書いてあるので、期待して注文。
      パッケージ、可愛いですよね。



      さて、結果はというと期待に反しない美味しさ!!
      小ぶりでカラフルな見た目も美しく可愛いマカロン。
      外はサクッっとして、中はふんわりしっとり。
      そのバランスもよく、甘さも甘すぎず丁度いい。16個入りをすぐさま完食する位
      どんどん食べれちゃいます。
      なかのクリームもねっちり系ではない私好みの食感。
      これはヒットだなぁ。
      また取り寄せ決定です。

      さて、アルルが届いた当日、まさに『タロットカード殺人事件』を観に行っていた私はアンリ・シャルパンティエでもマカロンを購入。

      でもピスタチオ、フランボワーズ、シトロンが1つずつしか残ってなかったので、
      3つしか買えませんでした。

      (とりあえず積んでみる)
      結果同日にアルルからもマカロンが届いてたから、大量購入しなくてよかったんですが。
      さてこちらはやや大きめのマカロン。


      大きさを比較するとよくわかる。右アルル、左アンリ(両方ともシトロン)
      これも美味しかったですよ!
      外は今まで食べたどのマカロンよりサクッとしてます。
      パリッとまではいかないけど、一口噛むと全体にひびが入る感じ。
      中はしっとりしていて、メリハリがあるマカロン。
      好みとしてはアルルのが好きだけど、こういうのもなかなかいい。
      アルルのが上品な口当たりだけれど、アンリのはカジュアルに食べれそう。
      クリームはちょっと甘さが強め。もう少し甘さ控え目でもいいな。


      ダロワイヨ

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        JUGEMテーマ:スイーツ

        またマカロン。
        マカロンが好きになると同時にネットの海を彷徨って、
        巷にはマカロン好きの方がいっぱいいらっしゃることを知る。
        そのレポを読むと尚更マカロンが食べたくなる昨今です。
        私の生息する地域にはあまりマカロンを扱っている洋菓子店がなくて、
        いつも同じお店で調達してます。
        そのマカロンはこちら↓

        携帯の写真で、しかもパッケージ入りなので色合いがイマイチわからないけど、
        表面はザラっとしたやや粗め。
        でも外はサックリとしててなかなかいい。
        中はしっとりというよりはあっさり。ふんわりというよりは弾力(?)がある感じ。
        ダメだ〜上手く説明できない!!
        クリームは味によりねっちり系と軽いものがあります。
        フランボワーズ(赤)とシトロン(黄)が好き。
        でも食後にやや粉っぽさが残る。
        この粉ぽっさが残る感じは、毎回というわけでもなくマチマチで、
        粉っぽい日とそうでない日がある。それがちょっと惜しい!
        でも小さいし、軽いし、後引いて結構一気に食べちゃいます。
        1ヶ120円(多分)とマカロンとしては安価なのもいいです。

        友人に会いに久々に立川に行ったら、駅がすごく変わっていてびっくり!
        駅に併設された施設が出来ていて、その中にダロワイヨが入っていたので購入。
        実は右端のマカロン・・・帰りの電車で隠れて食べちゃったのです(笑)
        本当は6ヶ入り。

        どれも美味しい。無難な感じではあるものの、見た目も美しい。
        個人的にはしっとり感がもうちょっと軽くてもいいかな〜という感じ。
        書いてるうちにまたマカロン食べたくなってきた・・・

        ピエール・エルメ

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          JUGEMテーマ:スイーツ

          最近、マカロンが好きです。
          今頃になってマカロンの美味しさを知ったのですよ!
          別に昔からマカロンは見た目がすごく可愛いし、甘いものには目がないので、
          食べたことはあるんですが、食べるならケーキのが食べ応えあるし。。ってな感じだったわけです。
          しかしマカロン、いやいや奥が深い。

          今回はスイーツ界のピカソ(すごいネーミングだね)のピエール・エルメのマカロンを食べました。
          イクスピアリテンのもの↓

          マカロンをこよなく愛し、スゴイ数のマカロンを食べ歩いている方のHPによると、店舗によってやっぱり味は違うようです。その方によるとオータニのが一番上品で美味しいとか。
          にしても外はサックリ、中はしっとりで美味い!
          中のクリームとの相性もいいし、クリームの意外な組み合わせ方も面白い。
          でも有名らしいローズ(ピンクの)は超バラ!!!で不味いとかでは全然ないのだけれけど、これ食べていいのか・・・という気分になったりもしたり。

          といいつつ10種類(だったかな)すぐさま完食です。
          マカロン・・・恐るべし。こりゃ痩せたいなんて言っても無理だね。

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